Una cosita antes de conceder su segundo deseo a Annie Hall (me siento genio de la lámpara... ;-)). Como habréis comprobado, en los menús semanales no hay postres. Doy por hecho que tomáis fruta o lácteos. Pero, ¿por qué no aprovechar el relax del fin de semana en casita para hacer un buen bizcocho para el desayuno de los primeros días de la semana entrante o para merendar el domingo por la tarde? ¿O unas magdalenas, mucho mejores que las compradas? De vez en cuando, pondré alguna receta de postres o bollería, porque la comida sana también pasa por los caprichitos dulces, no todo va a ser lechuga y equilibrio dietético, ¿no?
Ingredientes (para 3 personas):
- 1 cucharadas de aceite
- 1 pastilla de avecrem
- 500 grs. de calabaza
- 1 patata mediana
- 1 puerro
- 1 pizca de pimienta
- sal
Preparación:
- Pelar la calabaza, cortarla en trozos. trocear también el puerro y la patata pelada. en una cacerola, calentar el aceite, y añadir lo anterior. Rehogarlo a fuego lento unos 10 minutos.
- Cubrirlo con agua, poner el avecrem, sal y pimienta. Dejar cocer a fuego mediano durante una hora. pasar por la batidora. Si no está lo bastante fina, poner un poco de leche y mezclar bien.
3 comentarios:
Gracias de nuevo mi hada madrina :)
Yo no echaba la pastilla de avecrem. En lo demás casi igual. Probaré a ver la diferencia y te cuento. Aunque todavía tengo de calabacín congelada así que supongo que tardaré en probar.
Yo le añado un quesito o dos cuando le quedan como 10 minutos y queda mas suave, también vale con nata pero engorda (aún) mas.
Deneb.
El quesito se lo pongo a la de calabacín. Por lo sosaina que es. Pero me gusta el sabor de la calabaza, y el quesito lo tapa.
Publicar un comentario en la entrada