- 400 grs. de patatas
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 250 grs. de carne picada
- media lata de tomate natural tritulado
- 1 lata pequeña de champiñones laminados
- 1 taza de leche caliente
- 10 grs. de mantequilla
- 1 cucharadita de 4 epices (mezcla de canela, nuez moscada, clavo y jengibre)
Preparación:
- Se cuecen al vapor durante 15 minutos las patatas. Se hace un puré con ellas, la taza de leche y los 10 grs. de mantequilla. se sazona con sal, pimienta y, si gusta, un poco de nuez moscada.
- En una sartén se pocha en un poco de aceite la cebolla troceada y el ajo. Cuando esté blanda, se añade la carne picada, se sazona y se deja hacer durante unos 5 minutos. Se añade el tomate triturado, las quatre epices y los champiñones, y se deja cocer 10 minutos más.
- En una fuente se pone una capa de puré, el relleno de carne y otra capa de puré.
- Se gratina con queso encima o sólo unos trozos de mantequilla en el grill durante unos 5 minutos.
(La foto, evidentemente, no es mía. La he cogido de por ahí. Si al dueño le molesta, la quito... Creo que haré eso de ahora en adelante.)
6 comentarios:
Gracias mil. Me encanta. Se lo voy a hacer, por lo menos, a los niños. Y lo que quede me lo dejo para una comida mía. Qué rico!!!
La verdad es que sale muy, muy rico. Si te gusta el puré de patatas, especialmente, es delicioso.
Ya me contarás.
Ohh..yo lo llamo pastel de carne y lo hago igual pero con relleno de atún hecho rehogado con pimiento verde, cebollita y zanahoria, así como M. el único pescado que puede.
¿No debería llamarse "Pastel de pescado", Moli?
Cuando lo hago como tú..lo llamo "pastel de carne"...cuando es de atún..lo llamo "pastel de atún"..si digo pescado M. entra en bucle..¿ pero me da alergia? mami, yo creo que me pica....asi que hay que explicar cristalino lo que es.
Pescado no sirve es genérico, nos da alergia y nos ponemos muyyy malitos.
Jajajja... Vale, vale, entendido.
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