LUNES: Con las sobras del pollo del domingo, se pueden hacer unos canelones perfectos para llevar en la tartera. Si no sobrase... siempre es bueno tener unos congelados en stock...
Por la noche, una tortilla de patatas con una sopa de sobre, que ya hace fresquito.
MARTES: Un crema que recuerda un poco a la vichisoisse, pero en caliente. Completamos con unas salchichas de frankfurt, que le va muy bien.
Por la noche, una cazuelita de gambas y vieiras, con su salsita de vino blanco y nata.
MIÉRCOLES: al ajillo sale bien tanto el conejo como el pollo, eso va en gustos. Acompañado de unas patatas cocidas, que soportan relativamente bien el paso por el microondas.
El hojaldre del Lidl es perfecto para unas empanadillas con pisto y ventresca de bonito. Lo mejor de todo es que el pisto congela genial y las empanadillas se hacen en un momento... teniendo listo el pisto, claro. Unos espárragos con mayonesa completan una cena ligera, pero suficiente.
JUEVES: un bocadillo jugoso y rico para no tener que cocinar al menos un día... Aunque si asamos nosotros los pimientos, estárá mucho más rico.
Por la noche, pasta con tomate, en realidad una salsa de atún, anchoas y alcaparras. Con un puntito picante.
VIERNES: pasta otra vez (cachis, no me di cuenta, pero bueno...), aunque esta vez en frío. Esta ensalada admite casi cualquier cosa que guste. Palitos de cangrejo, tomates cherry, aguacate, maiz...
Por la noche, pimientos rojos asados con unos filetes de pollo empanados.
SABADO: los garbanzos al curry son un plato sorprendente y fácil. Yo encontré la receta en el blog de Julito, todo un personaje.
La Pissaladière es una especie de pizza provenzal, muy especial, pero sólo apta para los amantes de la cebolla. Si ha sobrado ensalada de pasta, será suficiente para cenar bien.
DOMINGO: el pollo al cava es un pollo con una salsita de nata que también admite otros vinos espumosos, o sidra incluso. Le va muy bien un arroz basmati como acompañamiento.
Por la noche, pescado. Una trucha sin espinas, en papillote, y una salsita de pesto perfecta para acompañarse de pasta, en cintas, por ejemplo.
5 comentarios:
Teresa...si puedes me encantaría tener la receta del pollo al ajillo..es algo que M. puede comer...cuando puedas eh..sin prisas.
Gracias!!!
Oído cocina, Moli. Mañana te la pongo.
Yo la ensalada de pasta la hago con queso (del Mercadona, que venden unas bolsitas de dados de varias clase de queso muy buenas), jamón de york, manzana, piña, maíz y palito de cangrejo. A El Ese le gusta un montón.
Jo, me lo estoy pasando pirata con tu blog. Me encanta cocinar.
Mmmmmmmmmmm... Doctora, eso tiene una pinta maravillosa. Me la apunto pero ya. Y prometo post con foto de la receta, que desde ahora se llama en esta casa "Ensalada de pasta de la Doctora Anchoa".
Jo, un plato con mi nombre...Madremía
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