Chili con carne para The Whole Kitchen

Esta es la primera vez que participo en la propuesta salada de The Whole Kitchen, y ha tocado hacer Chili con carne. Y lo he hecho. Con lo primero que he pillado, es decir, lo que tenía en la cocina. Mi idea inicial era seguir paso a paso la receta de la página, pero al final no ha podido ser, porque me faltaban cosas que me ha resultado imposible salir a comprar. Pero bueno, no ha salido nada mal.

Ingredientes (para 4 personas):
-  1 cebolla
- 1 zanahoria grande
- 250 grs. de carne picada
- 150 grs. de judías rojas cocidas previamente (o un bote)
- unas tiras de pimientos de piquillo
- sal
- un pellizco de cominos molidos
- un pellizco de canela molida
- un pellizco de "Quatre Epices"
- un poco de harissa
- 1 bote de tomate triturado mediano
- un poco de agua

Preparación:

Picar la cebolla y la zanahoria finos. Rehogarlos en un chorro de aceite en una cacerola, hasta que estén blanditos. Entonces, echar el pimiento de piquillo troceado pequeñito. Añadir las especias (canela, cominos, 4 epices, harissa y sal), mover un poco y poner también la carne picada. Sofreírlo todo junto, hasta que la carne esté un poco hecha. Echar las judías y el tomate triturado, mezclarlo bien todo y cubrir con un chorrito de agua. Dejar cocer durante unos 30-45 minutos medio tapado a fuego medio.