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| Lo prometido es deuda. Mi sopa. |
A petición de Diva.
Ingredientes (para 2 personas):
- 4 dientes de ajo
- Pan duro
- un chorrito de aceite
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1 vaso y medio de agua
- Sal
- 1/2 de pastilla de avecrem
- 2 huevos
Preparación:
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Se pelan y se parten los dientes de ajo. Se rehogan en aceite caliente, en una sartén. Se doran, se echa el pan picado como para migas, y se da unas vueltas. Se retiran de la sarten. En el aceite que queda, se echa el pimentón, y un vaso de agua, y de nuevo las migas de pan. Se mueve un poco, y se echa en una cacerola toda la mezcla. Se añade sal y la pastilla de caldo. Cuando rompe a hervir, se cascan los dos huevos y se deja cocer 5 minutos.
7 comentarios:
sí señor, sí señor. es la típica sopa de las de antes, con consistencia y de poco gasto. Gracias T.
Hola Teresa! Por fín puedo comentarte este blog. Bueno, yo ya he dicho q no soy de cocina, más bien soy como un tío (en plan megalómano hace paella el domingo). Yo me pongo a hacer grandes retos, me aburro y luego no cocino otra vez en semanas (aparte de los básciso de subsistencia: hervir verdura, pasta, ensaladas).
Quería preguntar si podrías hacer una sección sandwiches o va en contra de tu religión. Yo aquí como sandwich y ODIO preparalo, pq ya no me quedan ideas. Acabo comprándolo hecho en el super, pero no me gusta la idea de los conservantes etc.
Barata hasta no más, Diva. Y no veas lo bien que entra por la noche, cuando ya hace fresquito... Mmmmm....
Salvo saltamontes, caracoles y similares, gastronómicamente NADA va en contra de mi religión, Di. Claro que puedo ponerte algún bocadillo (¿tiene que se con pan de molde obligatoriamente? Me cortas el rollo totalmente si es así, pero se hará lo que se pueda...), déjame pensar un poco y un día de estos espero sorprenderte.
Una buena sopa de ajo con su huevito estrellado es lo mejor que se puede comer o cenar cuando llega el frío. A mí me encanta.
Desde hoy tienes una nueva seguidora de tus blogs, ¡me han gustado mucho ambos!
Un beso.
Bienvenida, Palmira. Me alegro de tenerte por aquí.
Hola! Tengo una pregunta acerca de tu sopa de ajo (hace tiempo que quería hacerla!)
¿Tan solo un vaso y medio de agua para la sopa?
Muchas gracias!
Lena
Verás, Elena. Para hacer una sopa, yo suelo utilizar por persona 250 ml. de caldo o agua, es decir, un vaso, o un cuarto de litro. Esta sopa es bastante contundente por el pan, espesita, vamos, así que reduzo la cosa a vaso y medio para dos, en lugar de dos vasos enteros. Si te gusta más líquida, nada, sin problema: dos vasos.
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